Fraisier

biscuit cuillère, confit de fraises, crème mousseline vanille, fraises

Tarte aux fraises

pâte sucrée, crème diplomate vanille, fraises

Framboisier

dacquoise amande, crème diplomate vanille, crème fouettée, framboises

Tarte soufflée framboise

pâte à foncer, crème d'amande aux framboises, crème chiboust caramélisée, framboises

Number cake pomme-spéculoos

Lapin de Pâques

pâte sucrée, chantilly mascarpone vanille et crémeux citron.

Nid de Pâques

sablé breton pépites de chocolat, croustillant praliné feuilletine, ganache montée au chocolat au lait, crémeux chocolat noir et praliné